Schäufele vom Maibock in Schoko-Chili-Sauce
Zutaten 2 Schultern (Schäufele) vom Maibock20 g Butter oder Butterschmalz3 Zwiebeln30 g Bitterschokolade (die beste, die man kriegen kann)Birds eye Chili Schote300 ml Rehfonds300 ml RotweinPiment, Lorbeer, Wacholderbeeren, Pfeffer, Rosmarinzweig, Thymian, Karotten, Sellerie, PorreeSalz (ganz zum Schluß)(Sahne, Maisstärke) Zubereitung Die Schulterstücke und Zwiebeln in einem geräumigen Bräter in Butter oder Butterschmalz anbraten, so daß sie…
Neue Preisstruktur bei Einkehr in Brandenburger Gasthöfen
Ab Oktober 2024 werden wir die Preise um den Essensanteil (Mittagessen, Abendessen) reduzieren. Das Essen wird für uns immer unkalkulierbarer und so haben wir uns dazu entschieden, bei Tages-, Wander- und Sternritten Mittagessen und Abendessen aus den Rittpreisen herauszunehmen. Zukünftig bezahlt Ihr also Mittag- und Abendessen direkt im jeweiligen Restaurant selber. Wir finden, dass das im…
Ablauf Mehrtagesritt ausführlich
Tag 1 Tag 2, 3 usw. Besonderheit bei Wanderritten für Einsteiger:
Ablauf Tagesritt ausführlich
Unsere Tagesritte sind allgemein so gestaltet:(natürlich kommen Abweichungen immer mal wieder vor) Schön wars!!!Die Hofküche hält Getränke bereit!
Disclaimer
Änderungen vorbehalten. Die in seltenen Fällen möglichen erforderlichen Anpassungen und Ausweich-Optionen richten sich nach den tagesaktuellen Bedingungen.
Ablauf Back to the Roots
Erster Tag: Wir treffen uns um 8:00 Uhr in Schönermark, holen die Pferde von der Weide, putzen, satteln, placken, trensen und reiten los. Unser erster und gleichzeitig längster Tag, auf dem wir uns noch gönnen, ein bisschen verwöhnt zu werden. Der Ritt führt uns durch weite Felder und über einsame Waldpfade nach Boltenhof, wo wir…
Ablauf Mehrtagesritt
Treffen 9 Uhr in Schönermarkkleines Gepäck zum Trossfahrzeug stellenPferdeeinteilung, Pferde holen, Pferde fertig machen und AbrittZeiten im Sattel: jeweils etwa 2,5 Stunden vormittags und nachmittagsMittagspause etwa 1,5 StundenAnkunft bei der Unterkunft etwa 17:30 UhrPferde versorgen und Einchecken in der UnterkunftAbendessen gegen 19 Uhr Zum ausführlichen Ablauf
Wind & Wetter
Schlechtes Wetter gibt es nicht – nur schlechte Kleidung! Wir Outdoorveranstalter bekommen immer wieder die Frage gestellt: „… und was ist, wenn es regnet, schneit, gewittert …?“ Die Antwort ist recht einfach: wir reiten natürlich bei jedem Wetter, denn Regen, Schnee, Wärme, Kälte, gehören zur Natur dazu. Und auch bei Gewitter besteht nicht zwangsläufig die…
Ablauf Tagesritt
Treffen 9 Uhr in SchönermarkPferdeeinteilung, Pferde holen, Pferde fertig machen und AbrittZeiten im Sattel: jeweils etwa 2,5 Stunden vormittags und nachmittagsMittagspause etwa 1,5 StundenAnkunft auf dem Hof etwa 17:00 UhrPferde versorgen, Abfahrt gegen 18 Uhr Zum ausführlichen Ablauf