Beschreibung
Nach einem abwechslungsreichen Ritt durch unseren traumhafen Rheinsberger Hauswald mit seinen geschwungenen, weichen Sandwegen erreichen wir um die Mittagszeit unsere Tafel im Grünen.
Weiß gedeckt, die Gläser funkeln in der Sonne. Während wir die Pferde versorgen und anbinden, wird das Amuse-Geule angerichtet und der Crémant geöffnet .
Und dann genießt unser 4-gängiges Menü! Wild aus eigener Jagd – wie wäre es mit Rehrücken an Schokoladen-Chili-Sauce oder Wildschweinbraten mit regionalem Gemüse. Oder auch mal Fisch aus heimischen Gewässern vom befreundeten Fischer. Auch für Vegetarier wird natürlich bestens gesorgt.
Regionalität, Herkunft und Saisonalität stehen bei uns ganz oben auf der Liste der Ansprüche.
Bitte gebt eure Vorlieben bei Anmeldung mit an. Alle Gänge begleitet von den passenden Weinen. Nach erlesener Käseplatte, Dessert und Mokka mit Trüffelpralinen treten wir den Heimritt an.
Der Ritt ist für alle Reitniveaus geeignet und wird bei Bedarf in zwei Gruppen eingeteilt.
